4 syrlige epler
3dl strøkavring
2-3 ss smør
2-3 ss sukker
3dl kremfløte

Kutt eplene i biter og kok dem noen minutter i sukkervann. Brun forsiktig strøkavring, smør og sukker i stekepanna. Pisk kremfløten. Legg eplebiter, krem og strøkavring lagvis rett før servering.